| Crostini med avokado och rökt lax (6 port) 1 liten baguette Olivolja till pensling 100 g rökt lax 2 avokador 1 liten rödlök 1/2 citron Nymalen svartpeppar |
Sätt ungnen på grill på 275 grader.
Skär baguetten i tunna skivor och pensla med olivolja på båda sidor. Lägg dem på en plåt eller grillgaller.
Grilla högt uppe i ugnen, under uppsikt i max 30 sekunder. Ta ut och vänd dem och grilla andra sidan.
Skör laxen i tunna strimlor. Skär avokadon och rödlöken i små tärningar.
Lägg avokadon och rödlöken i en skål och pressa citron och mal rejält med peppar över. Blanda väl.
Fördela blandningen på de rostade brödskivorna och toppa med laxstrimmorna