Potatissallad (c:a 6 port)

1 kg potatis
1/2 rödlök
1 dl bostongurka
2,5 dl majonnäs
2,5 dl gräddfil
1 msk Dijonsenap
Svartpeppar

Koka potatisen och låt kallna. Rör ihop de andra ingredienserna i en bunke.

När potatisen är kall, skivas den och blandas ner i röran. Låt gärna potatissalladen stå i kylen ett tag innan servering, så får den god smak.

Tack för receptet Cathrin!