| Daggans räktårta Pajdeg 50 gr margarin 1 dl filmjölk 2,5 dl vetemjöl Pajfyllning 140 gr Kvibille ädelost 4 st ägg 4 dl crème fraiche Salt och peppar 2 dl Västerbottenost Garnering 2 dl crème fraiche 1 liten burk röd stenbitsrom 1 rödlök 1-2 burkar räkor i lag |
Förgrädda pajskalet i 10 min på 200 graders värme och låt kallna.
Lägg små bitar av Kvibilleosten i pajskalet.
Vispa äggen med 4 dl crème fraiche, salta och peppra och blanda i riven Västerbottenost. Häll blandningen i pajskalet och grädda i 30-40 min på 200 grader. Låt kallna.
Gör en röra på 2 dl crème fraiche och den röda stenbitsrommen. Bred röran över pajen.
Garnera med rödlöksringar och räkor.
Låt väl smaka och tack Dagny för receptet!