| Thailändsk gryta (c:a 6-8 port) 1 msk matolja 2 vitlöksklyftor 3 cm ingefära 6 hg fläskfilé eller kycklingfilé 2 burkar cocosmjölk 6-8 msk fisksås 4-6 msk sweet chilisås 1 burk skivade vattenkastanjer 1 burk strimlade bambuskott 1 burk minimajs 1 pkt sockerärtor (frysta eller färska) Garnering Persilja eller koriander Sesamfrö 2 pkt äggnudlar |
Skiva vitlöken och strimla ingefäran och köttet. Fräs dessa med oljan i en gryta.
Häll resten av ingredienserna, koka upp och smaka av. Tillsätt ev. mer fisksås och/eller sweet chilisås.
Koka nudlarna.
Strö över persilja eller koriander och lite sesamfrö.
Tack Mona för receptet!