Tonfiskpaj (c:a 5 port)

Pajdeg
 
100 gr smör
2 dl filmjölk
5 dl vetemjöl

Pajfyllning

1 burk tonfisk i vatten
2 gula lökar
2 ägg
1,5 dl Kesella
1,5 dl vispgrädde
1 vitlöksklyfta
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 dl riven Västerbottenost

Bered pajdegen och lägg den i en större, smord pajform (c:a 30 cm) förgrädda pajskalet i c:a 10 minuter i 225 graders värme.

Låt tonfisken rinna av och smula sönder den. Hacka löken och lägg den tillsammans med tonfisken i pajskalet.

Pressa vitlöken och blanda den med ägg, Kesella, grädden, salt och peppar. Häll ner i pajskalet och strö över osten.

Grädda på 225 grader i c:a 25-30 minuter.